想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
干烧小黄鱼
干烧小黄鱼
伍加叁宝妈
收录时间:2023-09-07 21:44:10 热度:8709℃
1张图片
食材明细
主料
小黄花鱼
8条
辅料
剁椒
1勺
料酒
半勺
老抽
1/4勺
番茄酱
半勺
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡粉
适量
盐
适量
糖
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
高级
难度
干烧小黄鱼的做法步骤
1
小黄鱼去头和内脏后清洗干净,用料酒,姜片和少许盐腌制半小时。
2
腌制好的鱼在表面沾上薄薄一层干淀粉,用油煎至两面金黄后备用
3
葱和蒜切成末,锅中加少许底油,加入葱末和蒜末炒香。
4
加入剁椒,小火炒出红油。
5
加入老抽、糖、料酒、番茄酱和鸡粉小火炒匀,加入水大火烧开。
6
煎好的小黄鱼下锅,中火炖煮,其间不时转动锅防止粘锅,等汁收干即可。
制作小窍门
剁椒和番茄酱都是咸的,所以就不用在另外加盐了。
本次制作《干烧小黄鱼》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
推荐菜谱
山西小吃
西北菜
减肥
大寒
滋阴
技巧类
饮品
热菜
排毒
赣菜
产后调理
广东小吃
润肺
香港美食
汤圆
朋友聚餐
酸奶
陕西菜