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灌汤小笼包大家都喜欢吃，不仅是肉香，而是一口咬下去，里面的汁水会滋的飞溅出来，这才是吃的过瘾吃的爽的所在，灌汤一般都用肉皮冻，因为这次蒸包子的时候时间来不及制作肉皮冻了，就用了我百试不爽的好方法，大家也可尝试一下，就是用洋葱代替肉皮冻~~~ 效果相当不错哦 ”
食材明细
美食特点
灌汤小笼包 详细图解猪肉大葱酱香小肉包的做法步骤
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放入一勺子黑胡椒，我用的是麦旋风的勺子，这样大家就可以依据参考了
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放入适量的盐，做酱香包就再加入黄酱或者甜面酱，依据个人喜好吧，馅料拌好了，来看看面发的怎么样了
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非常不错了，韧劲已经出来了，再揉几下就可以用了
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我用了七八分钟就把这一堆搞定，大小要基本一致。太大了会不容易熟透
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蒸锅加水，包子冷水上锅，肉馅的时间略长，我用了半个小时，包子里面的汁水很多哦~ 小心溅到身上呀~~~~
制作小窍门
笼屉上可以铺屉布或者蒸纸，都没有就刷点油，不粘锅 出锅之后不要立刻把包子拿起，要掀开盖子晾一下，等一分钟再揭锅非常容易，否则包子特别容易破皮哦~
本次制作《灌汤小笼包 详细图解猪肉大葱酱香小肉包》所使用的厨具：蒸锅
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