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印尼炒饭

收录时间：2022-11-15 12:44:12 热度：8678℃

印尼炒饭的做法

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食材明细

主料

鸡翅 9只
白饭 2－3碗
胡萝卜 半条
小白菜 适量

辅料

辣椒 1条
洋葱适量
姜适量
蒜头适量

配料

生抽适量
虾酱 1茶匙
红糖 1茶匙
盐适量
白砂糖 1汤匙

美食特点

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

印尼炒饭的做法步骤

1
将辣椒去籽后切成碎，用两到三汤匙生抽、一汤匙白砂糖、一茶匙虾酱和一半辣椒碎腌鸡翅半小时以上
2
将腌好的鸡翅放到170度的烤箱烤20－25分钟
3
准备好炒饭要用的材料
4
烧红锅后放入洋葱和胡萝卜，炒2至3分钟
5
加入蒜茸、姜茸和辣椒碎，炒至有香味
6
加入白饭
7
加入小白菜，炒至小白菜熟透，再加两汤匙生抽、一茶匙红糖、适量盐调味
8
煎一个太阳蛋
9
煮好的炒饭、烤鸡翅和太阳蛋上碟

制作小窍门

鸡翅可以用鸡腿代替，喜欢吃辣的可以多加辣椒。

本次制作《印尼炒饭》所使用的厨具：烤炉、不粘锅

菜谱标签：主食家常菜

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