“ 记得在同湘会吃的那款酱爆四季豆，回到家后用料稍改了改，用了豆豉和干椒来炒，真香，操作也很容易，就是把以前切豆的方法改成斜切，这样很好入味。此菜无论是下粥下饭都很棒的。 ”

主料

• 四季豆 约1/2磅

辅料

• 新鲜尖椒 2只
• 红辣椒干 2只
• 蒜头 2-3粒

配料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量