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原味经典蛋炒饭

收录时间：2022-11-15 23:19:39 热度：3696℃

原味经典蛋炒饭的做法

2张图片

“ 每次吃蛋炒饭都有一种家的味道，妈妈的味道。平平淡淡的香味却回味无穷~ ”

食材明细

主料

米饭一小碗

辅料

鸡蛋一个
胡萝卜 少许
西芹少许
木耳少许

配料

盐适量
花椒面 适量

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

原味经典蛋炒饭的做法步骤

1
首先，准备一盒蒸好的米饭，一个鸡蛋，胡萝卜，大葱和少量西芹，木耳（由于最近空气质量差，木耳又具有润肺和净化血液的功效，所以就少放了点木耳）
2
切适量的葱花，西葫芦，西芹切丁。木耳切条。
3
鸡蛋打好后，将米饭到入，放少许盐，搅拌均匀备用。（这样做能使蛋炒饭粒粒均匀，每颗饭粒上都包裹着蛋香）
4
锅内到油，油热后放入葱花煸炒出香味后放入胡萝卜，翻炒（胡萝卜只有和油一起炒时胡萝卜素才会充分释放，更有营养）。
5
将准备好的蛋液米饭到入锅内，翻炒几下就马上放入西芹和黑木耳，继续翻炒。
6
放适量的盐继续翻炒，至出蛋香，粒粒分明后即可成出。
7
香喷喷的原味经典蛋炒饭成功！粒粒分明，搭配着多种蔬菜，既简单好做又不缺失营养。

本次制作《原味经典蛋炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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