菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常饼

家常饼

收录时间：2022-12-10 04:02:15 热度：8863℃

家常饼的做法

1张图片

“ 大饼是北方餐桌上非常受欢迎的面食，做法很多，这款家常饼是家中最常做，最简单的一种。 ”

食材明细

主料

中筋粉 200克

辅料

油适量
水适量

配料

五香粉 适量
盐适量

美食特点

五香口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

家常饼的做法步骤

1
中筋粉加水，揉成光滑的面团；
2
面团醒15分钟后，擀成面皮，刷一层油；
3
撒适量盐和五香粉；
4
从一头卷起，收口捏紧；
5
均分两份，两头收口，压扁，成2个剂子，醒5分钟；
6
饼剂子擀成圆饼；
7
电饼铛提前刷油预热，待加热灯灭时将饼放入；
8
2分钟后，翻面刷油；
9
再加热2分半即可成熟；
10
切成8份；
11
装盘即可食用。

制作小窍门

1.面团刚和好时，表面不会很光滑，需要静置5分钟后，再揉一遍就非常细腻光滑了；
2.家庭做面食时，和面如果从软到硬划分的话，依次分别是饼→饺子→馒头→面条；
3.烙饼的面醒好后切勿反复揉，面团带上劲就不好擀开了，如果揉了，就需要静默几分钟，再擀。

本次制作《家常饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

贫血大暑白露老人河北菜开胃婚宴排毒养颜贵州菜二月二鱼类快餐养心活血化瘀越南菜荤菜壮腰健肾坐月子