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凉拌豆腐丝
凉拌豆腐丝
燕清欣
收录时间:2022-11-17 01:54:26 热度:2788℃
2张图片
食材明细
主料
豆腐丝
一份
辅料
胡萝卜
半根
黄瓜
半根
大蒜
几瓣
配料
食盐
适量
鸡精
适量
麻油
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌豆腐丝的做法步骤
1
准备做拌豆腐丝所需的食材
2
将豆腐丝切成十厘米左右长的段
3
黄瓜和胡萝卜用刨丝器刨出细丝
4
锅中加入适量的清水烧开后放入豆腐丝煮一下
5
豆腐丝捞出后将黄瓜和胡萝卜丝入锅绰一下水
6
大蒜用刀压扁后加入适量的食盐捣成蒜泥
7
豆腐丝、胡萝卜丝、黄瓜丝都要过一下凉开水捞出
8
把蒜泥加入豆腐丝中,再加放适量的鸡精和麻油(捣蒜泥的时候放盐了所以拌的时间就不用另外入盐了)
9
然后把食材拌均匀装盘即可
本次制作《凉拌豆腐丝》所使用的厨具:电磁炉、炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
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