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收录时间:2022-11-17 01:42:45      热度:5109℃
蛋卷饭的做法

  4张图片

蛋卷饭其实就是蛋炒饭,只不过是蛋的存在方式不同而已,这样子形容是不是有点“哲味”的,我不会说是什么剩饭的华丽转身之类的词,只会说用蛋皮把炒饭给打包了!

食材明细

主料
辅料
  • 韭菜花 适量
  • 红辣椒 适量
  • 蒜茸 适量
配料
  • 海鲜酱油 适量
  • 鱼露 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

蛋卷饭的做法步骤

  • 蛋卷饭的做法步骤:1
    1
    备材料
  • 蛋卷饭的做法步骤:2
    2
    鸡蛋拌成蛋液,韭菜花、鱿鱼须切小段,红辣椒切碎
  • 蛋卷饭的做法步骤:3
    3
    下油在锅中,把蛋液煎成蛋皮,盛起待用
  • 蛋卷饭的做法步骤:4
    4
    热度锅,下油,爆香蒜茸
  • 蛋卷饭的做法步骤:5
    5
    下鱿鱼须粒爆炒一会
  • 蛋卷饭的做法步骤:6
    6
    下韭菜花粒炒均匀
  • 蛋卷饭的做法步骤:7
    7
    下冷白饭
  • 蛋卷饭的做法步骤:8
    8
    把饭炒散后加入调味料
  • 蛋卷饭的做法步骤:9
    9
    所有材料炒至入味,下红椒粒,炒均匀,饭成
  • 蛋卷饭的做法步骤:10
    10
    把炒好的饭放在蛋皮里
  • 蛋卷饭的做法步骤:11
    11
    把蛋皮对叠,摆成雪糕状,即可
本次制作《蛋卷饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜   自制食材   秋季食谱  

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