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水煎饺

叶子的小厨

收录时间：2022-11-17 01:54:13 热度：9666℃

水煎饺的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200克
猪肉 150克

辅料

小葱适量
酵母 3克

配料

花生油 适量
葱末适量
姜末适量
蒜末适量
盐适量
香油适量
嫩肉粉 适量
生抽适量
猪油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

水煎饺的做法步骤

1
面粉里加猪油、酵母、盐、温水揉成光滑面团发酵两倍大，猪肉剁成肉末，（三分肥七分瘦），小葱切细
2
肉末里加盐、生抽、嫩肉粉、香油、小葱朝同一个方向搅拌
3
面团揪成大小适量的剂子
4
擀成薄片
5
包好饺子，为了好煎，包得比较大，比较平整型的
6
平底锅内放少许油，放入饺子
7
调好的面水（水里加少量的面粉调制的水）加入锅里，面水加到饺子的三分之一的深度
8
煎好一面翻一面煎到两面金黄
9
出锅了

本次制作《水煎饺》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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