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孜然烤羊排

双鱼座米屑儿

收录时间：2024-01-20 12:16:44 热度：2019℃

孜然烤羊排的做法

2张图片

食材明细

主料

羔羊排 一扇

辅料

大葱白 适量
老姜适量
红酒适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量

配料

甜面酱 4大勺
咖喱粉 10克
孜然粉 10克
盐 1大勺
糖 2大勺

美食特点

孜然口味
烤工艺
一天耗时
简单难度

孜然烤羊排的做法步骤

1
羊排洗净沥干水，用厨房纸把表面的水分擦干。
2
将孜然烤酱的调料全部混合在一起调匀。
3
将所有调料和烤酱一起厚厚地抹在羊排上，大葱白和姜切片，放在羊排上，用保鲜袋裹住腌制一天一夜，中间翻动几次。
4
腌好的羊排取出用锡纸包好，烤箱200度预热10分钟，将羊排放入烤40分钟。
5
烤了40分钟后，将羊排取出，去掉锡纸，汤汁倒入小碗中，将羊排放入烤盘，表面再刷一次汤汁和食用油。
6
撒上辣椒粉和比较粗的那种孜然粉，如果你不介意孜然粒的，再撒些孜然粒，放入烤箱烤上色，大概10分钟左右，翻面，刷汤汁和油，再烤10分钟即可。（具体烤制的时间根据你家烤箱的功率定哈！）

菜谱标签：热菜老人新疆菜秋季食谱宴客菜晚餐

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