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孜然烤羊排
孜然烤羊排
双鱼座米屑儿
收录时间:2024-01-20 12:16:44 热度:2245℃
2张图片
食材明细
主料
羔羊排
一扇
辅料
大葱白
适量
老姜
适量
红酒
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
配料
甜面酱
4大勺
咖喱粉
10克
孜然粉
10克
盐
1大勺
糖
2大勺
美食特点
孜然
口味
烤
工艺
一天
耗时
简单
难度
孜然烤羊排的做法步骤
1
羊排洗净沥干水,用厨房纸把表面的水分擦干。
2
将孜然烤酱的调料全部混合在一起调匀。
3
将所有调料和烤酱一起厚厚地抹在羊排上,大葱白和姜切片,放在羊排上,用保鲜袋裹住腌制一天一夜,中间翻动几次。
4
腌好的羊排取出用锡纸包好,烤箱200度预热10分钟,将羊排放入烤40分钟。
5
烤了40分钟后,将羊排取出,去掉锡纸,汤汁倒入小碗中,将羊排放入烤盘,表面再刷一次汤汁和食用油。
6
撒上辣椒粉和比较粗的那种孜然粉,如果你不介意孜然粒的,再撒些孜然粒,放入烤箱烤上色,大概10分钟左右,翻面,刷汤汁和油,再烤10分钟即可。(具体烤制的时间根据你家烤箱的功率定哈!)
菜谱标签:
热菜
老人
新疆菜
秋季食谱
宴客菜
晚餐
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