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						姜是烹饪中经常使用的一种调味品原料,中国有着“冬吃萝卜夏吃姜”的传统说法。姜不仅仅作为调味品出现在人们生活中,同时可以开胃健脾、促进食欲、杀菌解毒、促进睡眠,夏季食用还有防暑、降温、提神的功效。
 芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。
当翠绿的芦笋遇到香香的火腿,而且还被清爽或鲜香的姜片包裹,真算是一道营养漂亮的美味啊!						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
姜片火腿芦笋卷的做法步骤
				
				
					
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芦笋洗净,去除底部老根,分成两部分,只取嫩的部分,另外的我用来炒肉吃。
 
													
						 
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将火腿片成薄片,放入锅中撒些盐、胡椒粉,煎制两面金黄。
 
													
						 
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8
取一片煎好的火腿片,将芦笋包裹后,取一片姜片子外面再裹一层,最后用胡萝卜丝系好。
 
													
						 
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9
火腿芦笋卷就做好了。我用清爽味的卷了几根,用鲜香味的卷了两根,味道都很不错。
 
													
						 
										
				 
								
					
制作小窍门
				
				
				用培根代替火腿味道会更棒,因为周围超市没有培根,所以就用培根火腿代替了。				
												
					本次制作《姜片火腿芦笋卷》所使用的厨具:炒锅				
								
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