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雪菜毛豆
雪菜毛豆
老刘家的菜迷
收录时间:2022-11-20 15:55:46 热度:2624℃
1张图片
“
我妈和我都喜欢雪菜的味道,那是种很神奇、传染性很强的味道,任何炒在一起的菜,都能吸收到雪菜的精华味道!
”
食材明细
主料
毛豆
适量
雪菜
适量
辅料
尖椒和小米椒
适量
大蒜
适量
配料
生抽
适量
蚝油
适量
盐、糖
少许
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
雪菜毛豆的做法步骤
1
食材准备。
2
豆类不容易熟,毛豆先煮至半熟。
3
热锅冷油,爆香小料,蒜和辣椒。
4
加入雪菜,炒去水汽。
5
加入毛豆,调入半勺生抽、根据雪菜的咸味,调整盐的用量,糖少许。
6
加水后,放少许蚝油增鲜。大火煮开,盖盖,小火焖煮至毛豆熟透后,大火收汁即可。
7
上菜
本次制作《雪菜毛豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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