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花样鸡蛋
花样鸡蛋
老杨的厨房
收录时间:2025-06-20 21:55:34 热度:2399℃
3张图片
“
蛋黄的香和蒜泥的味道混合,咸鲜味足,蘸馒头吃也是很棒的
”
食材明细
主料
鸡蛋
三个
蒜瓣
三到五瓣
青椒
半个
辅料
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
美食特点
咸甜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
花样鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋煮熟剥壳,蒜和青椒捣碎成蒜泥,放盐,胡椒粉,鸡精调味,香油一点。
2
鸡蛋对半剖开,蛋黄扣在蒜泥里。
3
继续捣蒜,蒜泥和蛋黄充分融合。
4
用裱花嘴最好。我直接用勺子的。妈妈那时候是用挤丸子的方法,挤出来一个球球放在上面。也好看。
5
装饰:每个蛋上面滴几滴香油,有亮泽。上面放个剁椒片,或者枸杞。
制作小窍门
注:蒜米不要贪心多放,会辣的。如果不怕可以多放
吃的时候就拿起一个一口吃下去,好吃极了。
菜谱标签:
小吃
粤菜
儿童
早餐
夏季食谱
午餐
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