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水饺

收录时间：2022-11-21 18:40:07 热度：5831℃

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主料

辅料

配料

1
韭菜鸡蛋面粉
2
韭菜切碎
3
3个馅的韭菜鸡蛋猪肉香菇猪肉梅干菜的【斩碎加上盐糖鸡精调制即可很简单的
4
把面粉倒入盆中用温水和
5
把面和成团【饺子皮要软一点、不是干面条面团要硬一些
6
揉透后搓成长条，分成每个重约10克的小剂子
7
逐个按扁，擀成圆形、边缘较薄、中间略厚的饺子坯皮，
8
包入馅料，捏成饺子
9
锅内倒入水，烧沸后，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻推动使饺子转动(防止沉底粘锅)，煮2分钟左右，见饺子浮起，盖上锅盖，用水沸而不腾的火候，焖煮4—5分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
10
素馅韭菜鸡蛋
11
荤馅猪肉香菇和猪肉梅干菜