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过桥米线
过桥米线
请叫我小蜜
收录时间:2022-11-20 12:21:03 热度:1196℃
2张图片
“
鲜美的过桥米线在家也能做哦!
”
食材明细
主料
米线
100g
辅料
小白菜
一棵
香菇
适量
黑木耳
适量
盐水方腿片
适量
油豆腐
适量
基围虾
适量
配料
鸡高汤
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
过桥米线的做法步骤
1
材料图
2
米线下锅煮熟,烧滚就捞出来
3
冷开水过凉
4
在汤锅里加少许盐,把上述配料在开水里焯一下
5
捞出备用
6
预先炖好一锅鸡汤,取鸡汤备用
7
把烧开的滚烫鸡汤倒进大碗里
8
把米线和焯过水的配料全部浸入鸡汤
9
盖上盖子焖5分钟
本次制作《过桥米线》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
云南菜
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