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橙汁排骨
橙汁排骨
请叫我小蜜
收录时间:2022-11-23 19:54:00 热度:5610℃
1张图片
“
吃惯了糖醋排骨之类的传统口味,偶尔换个新口味也不错,正值温暖的春天,来个酸甜可口的橙汁排骨最好不过了!
”
食材明细
主料
猪肋排
1000g
辅料
新奇士橙
2个
配料
生姜
适量
黄酒
适量
白糖
适量
鸡精
适量
生抽
适量
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
高级
难度
橙汁排骨的做法步骤
1
材料图
2
橙子洗净去皮榨汁,橙皮刨成细丝备用
3
肋排切块如图
4
水烧开,肋排焯水去浮沫
5
用清水冲洗干净,滤干水备用
6
坐锅点火,油热后放入生姜片爆香肋排入油锅煎
7
加两汤匙黄酒,煎成两面金黄色
8
加少许生抽和少量盐翻炒
9
把橙汁倒进锅里,中火烧开
10
加少量白糖,把橙皮放进去,转小火收汁,出锅前加适量鸡精
本次制作《橙汁排骨》所使用的厨具:食物调理机、炒锅
菜谱标签:
热菜
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