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香脆鸡脆骨
香脆鸡脆骨
叶子的小厨
收录时间:2022-11-04 06:39:11 热度:9365℃
1张图片
“
每次看到外面的脆骨烤串都很馋,可是总觉得外面卖的脏脏的。上超市买一斤,换个吃法,香香脆脆的,很下饭
”
食材明细
主料
鸡脆骨
300克
辅料
红椒
适量
芹菜
适量
配料
葱姜蒜末
适量
陈皮
适量
桂皮
适量
姜片
适量
花生油
适量
生抽
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香脆鸡脆骨的做法步骤
1
原材料,还有一部分没拍,鸡脆骨放盐提前泡两个小时
2
锅内加水,放入鸡脆骨、陈皮、桂皮、姜片,水开后煮5分钟
3
捞出用凉水冲凉,最后用凉白开冲一遍
4
煮好的脆骨改刀切细条备用
5
红椒切丝,放少许盐抓匀
6
芹菜切丝,放少许盐抓匀
7
炒锅内放油爆香葱姜蒜末
8
爆炒红椒丝和芹菜丝,起锅备用
9
锅内再放油炒香鸡脆骨,调盐入味
10
倒入红椒丝和芹菜丝,混合,滴少许生抽
11
脆脆的鸡脆骨出锅了,红椒丝和芹菜丝也脆脆的
本次制作《香脆鸡脆骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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