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麻球
麻球
问君能有几多愁
收录时间:2022-11-23 06:00:46 热度:6170℃
1张图片
食材明细
主料
糯米粉
250克
面粉
150克
粳米粉
100克
辅料
自制豆沙馅
适量
芝麻
适量
油
适量
美食特点
甜味
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
麻球的做法步骤
1
主要材料:糯米粉250克,面粉150克,粳米粉100克,自制豆沙陷,芝麻适量
2
将上面三种粉加入六七十度的温水将面和成面团,如图
3
再将面团揉成长条,切成如图所示的大小
4
豆沙陷儿是自己现做的,把它搓成圆,哈哈因为是儿子来帮忙了,所以搓得不是很圆,凑合着用吧
5
把豆沙包入捏开的面团中
6
捏圆就成了
7
因为光线原因,用手机拍得不是很好,包上陷儿的面团沾点水再到芝麻上滚一滚,用手捏捏,这样芝麻就不容易掉下来了
8
油烧到五成热就差不多了,放入麻球,小火炸,一定要小火,不然会爆的,炸成金黄色就可以捞出了
9
麻球出锅了!
本次制作《麻球》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
儿童
淮扬菜
宴客菜
晚餐
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