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收录时间:2022-11-18 10:55:32      热度:9260℃
锅巴土豆的做法

  1张图片

我家平时做土豆都是红烧、清炖或者辣炒土豆丝。这次来个新花样----锅巴土豆,新做法好味道,而且做法非常简单,用的调料很少就能做出外酥脆、里软糯麻辣爽口的锅巴土豆了。亲们如果试做,建议要多做点,吃了就停不了口了哈。

食材明细

主料
辅料

美食特点

锅巴土豆的做法步骤

  • 锅巴土豆的做法步骤:1
    1
    土豆洗干净去皮切成麻将大小、二个硬币厚度的块
  • 锅巴土豆的做法步骤:2
    2
    盖上保鲜膜
  • 锅巴土豆的做法步骤:3
    3
    放蒸锅中大火蒸8分钟
  • 锅巴土豆的做法步骤:4
    4
    不粘锅放油,放入蒸好的土豆进行煎制
  • 锅巴土豆的做法步骤:5
    5
    煎到两面金黄色
  • 锅巴土豆的做法步骤:6
    6
    撒上麻辣鲜粉,炒匀后起锅

制作小窍门

1、土豆要选粉糯的那种
2、煎土豆时用油量要多一些
3、麻辣鲜粉含有盐份,所以不用放盐了
4、蒸制时最好用保鲜膜盖住
本次制作《锅巴土豆》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅
菜谱标签: 热菜  

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