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腊肉干豆角

收录时间：2022-11-01 14:21:41 热度：2810℃

腊肉干豆角的做法

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食材明细

主料

干豆角 适量
腊肉适量

辅料

芹菜适量
葱花适量

配料

盐适量
鸡精适量
十三香 适量
生抽适量
辣椒粉 适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肉干豆角的做法步骤

1
干豆角是前一天晚上泡好的，洗净切好
2
腊肉有点硬，我放水里煮了一下，要不切不动，把芹菜和葱切碎备用
3
不喜欢吃肥肉，上面的肥的我都拿来炸油，好多肥肉，都不用放油了
4
肥肉炸到没油了，这个吃起来很香哦，又没那么腻。
5
炸好油后，把剩下的腊肉下锅翻炒几下，把芹菜也下锅翻炒。
6
等闻到芹菜的香味的时候，可以把豆角下锅了，加入适量的辣椒粉，继续炒。
7
豆角泡的久，里面有很多水分，所以不用加水，加入盐和鸡精、生抽，盖上锅盖把里面的水分都炒掉，
8
炒干一点香一点，出锅的时候，在上面洒点葱花，
9
怎么样，看上去是不是很有食欲啊！

本次制作《腊肉干豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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