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高压电焗鸡

收录时间：2022-11-05 16:59:50 热度：2248℃

高压电焗鸡的做法

1张图片

“ 原汁原味的鸡肉做法：焗。 ”

食材明细

主料

鸡半只
香菇五六朵
红枣数颗

辅料

生姜适量
葱适量

配料

盐适量
黑胡椒粉 少许
五香粉 少许
鲜辣粉 少许
老抽适量
黄酒适量

美食特点

原味口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

高压电焗鸡的做法步骤

1
原料：洋鸡半只。不是最好，图方便就凑合了。用刀在鸡身上划开一道道口子，用盐等调味料涂抹鸡全身。再用酱油和黄酒腌制，用保鲜膜或塑料袋包好进冰箱一夜。样子很吓人，不好意思。
2
配料准备：香菇泡发，红枣洗了下（最好也泡发一下，如果不喜欢吃就不放）。葱姜切配。
3
在电压力锅内胆底部铺满一层菜油，如果有脱落的鸡皮最好也铺在锅底。铺上姜片、香菇及红枣。
4
把半只鸡反扣放入锅内，铺上葱段。盖锅盖，电压十分钟。
5
电压十分钟毕揭开锅盖。
6
将鸡反面再电压十分钟。
7
继续等待中。
8
电压毕待气冒尽，用筷子尖出鸡和配料（弃掉葱姜），出锅啦！红枣MS有点喧宾夺主，下次还是不放为好：-）

本次制作《高压电焗鸡》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：热菜家常菜

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