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收录时间:2022-11-12 04:21:37      热度:4919℃
酥松香浓---火腿奶酪饼干的做法

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一直喜欢咸味的饼干,无一例外全都非常美味。今天的火腿奶酪饼干可以算是众咸味饼干中的佼佼者,加入了黄金奶酪粉......咸中带火腿味,同时夹杂着奶味,很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的朋友们。

食材明细

主料
辅料

美食特点

酥松香浓---火腿奶酪饼干的做法步骤

  • 酥松香浓---火腿奶酪饼干的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化后打发,颜色变淡体积变大成乳霜状。
  • 酥松香浓---火腿奶酪饼干的做法步骤:2
    2
    打发的黄油中加入糖粉、盐搅拌均匀。
  • 酥松香浓---火腿奶酪饼干的做法步骤:3
    3
    分次加入蛋黄液搅匀。
  • 酥松香浓---火腿奶酪饼干的做法步骤:4
    4
    混合筛入黄金奶酪粉、低筋面粉。
  • 酥松香浓---火腿奶酪饼干的做法步骤:5
    5
    加入黑胡椒碎、香草碎、火腿碎,以从内向外的方式挤压面团,使材料充分混合。
  • 酥松香浓---火腿奶酪饼干的做法步骤:6
    6
    抓成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时。
  • 酥松香浓---火腿奶酪饼干的做法步骤:7
    7
    面团取出分成小块搓成球,摆入烤盘;用叉子在面团上交叉按两下,压扁。
  • 酥松香浓---火腿奶酪饼干的做法步骤:8
    8
    烤箱预热170度,放入烤箱中层烤制15-20分钟,关火继续焖10分钟后即可出炉。

制作小窍门

1、虽是咸味饼干,但是还是需要添加少量糖粉,不然味道会很寡淡。
2、如果没有火腿,可以用培根碎代替。
3、可以用干燥的香草代替新鲜百里香和迷迭香。
本次制作《酥松香浓---火腿奶酪饼干》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐   西餐  

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