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收录时间:2022-11-17 18:50:12      热度:3000℃
木耳香芹煲鲤鱼的做法

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平日喜欢吃泡菜鱼、酸笋鱼,但这几天吃上火了就改清淡味的,朋友送我好多木耳,够吃一年的,电视上养生保健节目介绍常吃木耳对身体好。以后做菜要常用它了,这款木耳香芹煲鱼味道清淡鲜香,LG喝了两碗。

食材明细

主料
辅料

美食特点

木耳香芹煲鲤鱼的做法步骤

  • 木耳香芹煲鲤鱼的做法步骤:1
    1
    鲤鱼处理干净后砍成两段,用盐和姜片擦身后腌制十分钟。
  • 木耳香芹煲鲤鱼的做法步骤:2
    2
    水发黑木耳去根蒂洗净泥沙后备用。
  • 木耳香芹煲鲤鱼的做法步骤:3
    3
    香芹择洗干净后切成5厘米长的段。
  • 木耳香芹煲鲤鱼的做法步骤:4
    4
    炒锅上火,倒入食用油烧热,放入鱼段两面略煎微黄。
  • 木耳香芹煲鲤鱼的做法步骤:5
    5
    把煎好的鱼段放入砂锅里,加入适量热水煮沸后改小火煲半小时。
  • 木耳香芹煲鲤鱼的做法步骤:6
    6
    鱼肉煲15分钟后放入木耳继续煲。
  • 木耳香芹煲鲤鱼的做法步骤:7
    7
    半小时后放入芹菜段烫熟。
  • 木耳香芹煲鲤鱼的做法步骤:8
    8
    调入适量盐、胡椒粉、鸡精即可关火食用。

制作小窍门

1、用盐和姜片擦过身的鱼煎制时不会坏身,而且还入味。
2、芹菜叶很营养不要丢了,有绿色的汤更养眼。
本次制作《木耳香芹煲鲤鱼》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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