3张图片
“
可爱美味猪肠包,里面的馅料还可以根据自己的喜好来更换哦! ”
食材明细
美食特点
可爱猪肠包的做法步骤
-
-
2
除黄油外将其余所有主料放入面包机内,按揉面档一次(15分钟)
-
-
-
5
尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。
-
-
-
8
放面包机内按发酵档,发酵约50分钟左右至2-2.5倍大(用手指蘸上面粉,在面团顶部戳个窟窿。拔出手指后,插出的孔洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了。)
-
9
将发酵好的面团取出,排出空气后分成八小份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右
-
10
取其中一面团,用擀面杖擀成圆形(像包子皮一样,中间厚边上薄些),取其中一小段火腿肠放在中间
-
-
-
13
均匀码于烤盘内送入烤箱发酵至两倍大(烤箱内底层放入80度以上的热水,进行最后发酵,中途换次热水)
-
14
送入烤箱,180度,中层,上色后转至150度,总时间15分钟(以自家烤箱脾气为准)
-
15
黑、白巧克力放小碗内坐水融化,分别放于两个裱花袋中,剪小口
-
-
-
-
19
依次做好其余小猪,大功告成,可爱的小猪猪诞生了!
制作小窍门
一、亲们可以在面包里面换成豆沙或是肉松的
二、如果要在第二天食用,放微波炉里叮20秒就行
本次制作《可爱猪肠包》所使用的厨具:烤炉