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收录时间:2022-11-02 03:01:38      热度:7539℃
酥炸藕盒的做法

  1张图片

莲藕,开胃清热润燥,滋补养性,是老少皆宜的吃食。做酥炸藕盒,要选择新鲜、鲜嫩,洁白的莲藕,嵌入调好的肉馅,那个味道是美极了!

食材明细

主料
辅料
  • 面粉 适量
配料

美食特点

酥炸藕盒的做法步骤

  • 酥炸藕盒的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 酥炸藕盒的做法步骤:2
    2
    肉馅里加入葱姜末、盐、生抽、料酒、油、鸡精。
  • 酥炸藕盒的做法步骤:3
    3
    将肉馅调拌均匀。
  • 酥炸藕盒的做法步骤:4
    4
    将莲藕切片(不可太薄)。
  • 酥炸藕盒的做法步骤:5
    5
    取一藕片,均匀地抹上肉馅。
  • 酥炸藕盒的做法步骤:6
    6
    在取一藕片盖上,就成藕盒了。
  • 酥炸藕盒的做法步骤:7
    7
    夹好肉馅的藕盒。
  • 酥炸藕盒的做法步骤:8
    8
    面粉里加入五香粉、泡打粉。
  • 酥炸藕盒的做法步骤:9
    9
    将面粉调成面糊,面糊的稀稠程度就用筷子挑起面糊有慢慢滴落,就成了。
  • 酥炸藕盒的做法步骤:10
    10
    将夹好肉馅的藕盒,沾上面糊。
  • 酥炸藕盒的做法步骤:11
    11
    炒锅内倒入油,烧至5-6成热,依次放入沾好面糊的藕盒,炸至金黄色捞出,可食用。

制作小窍门

莲藕要削去皮,切成连刀片也可以。
本次制作《酥炸藕盒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   晚餐  

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