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Teya的甜心蓝莓泡芙

收录时间：2022-11-06 15:27:44 热度：2250℃

Teya的甜心蓝莓泡芙的做法

1张图片

“ 下午田先生要会面朋友，于是拜托我做了这款小点心。
外面的泡芙大多很甜腻，所以自创了这款清爽版的蓝莓泡芙。
一口咬下去，清新爽滑，满满的都是幸福的味道。 ”

食材明细

主料

低筋粉 60g
黄油 45g
牛奶 100ml
鸡蛋 100g

辅料

淡奶油 100g
蓝莓果酱 40g
糖粉 20g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

Teya的甜心蓝莓泡芙的做法步骤

1
准备好原材料
2
黄油放入牛奶中煮沸
3
将煮沸的牛奶倒入过筛的低粉中
4
拌成面团
5
拌好的面团放入锅中，开小火，锅中出现薄膜关火
6
分次加入蛋液，待每一次拌匀后再加入新的蛋液
7
面糊拌至顺滑即可
8
装入裱花袋中，以绕圈的方式挤出造型
9
奶油加糖粉隔水打发
10
加入蓝莓酱继续打发
11
将奶油装入裱花袋，在泡芙中部切小口挤入奶油，造型后撒上糖粉

本次制作《Teya的甜心蓝莓泡芙》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱、平底锅

菜谱标签：烘焙下午茶宴客菜

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