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收录时间:2022-11-16 00:20:22      热度:10004℃
鸡蛋炒韭菜的做法

  2张图片

俗话说;三月韭,香是口。三月里多吃韭菜。韭菜和鸡蛋同吃,就能协调阴阳,对身体调补作用明显。养肝的同时使人更具活力。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

鸡蛋炒韭菜的做法步骤

  • 鸡蛋炒韭菜的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打入碗内,加食盐搅打均匀
  • 鸡蛋炒韭菜的做法步骤:2
    2
    将韭菜搞洗干净,控干水分后切成 3 厘米长的段待用
  • 鸡蛋炒韭菜的做法步骤:3
    3
    锅中放油烧热,加入鸡蛋
  • 鸡蛋炒韭菜的做法步骤:4
    4
    鸡蛋炒熟盛出
  • 鸡蛋炒韭菜的做法步骤:5
    5
    韭菜下锅翻炒
  • 鸡蛋炒韭菜的做法步骤:6
    6
    待韭菜断生,加少许盐翻炒均匀。
  • 鸡蛋炒韭菜的做法步骤:7
    7
    倒入炒好的鸡蛋。 快速翻炒均匀,加入鸡精调味即可
  • 鸡蛋炒韭菜的做法步骤:8
    8
    装盘,慢用。

制作小窍门

韭菜要快速翻炒。避免加热时间长,韭菜出水。2)炒韭菜时盐要少放,这样才有韭菜的芳香。
本次制作《鸡蛋炒韭菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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