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“
快速版本的提拉米苏，奶油味更香浓，口感柔滑无腻味。 ”
食材明细
美食特点
快速意式提拉米苏的做法步骤
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1
在做提拉米苏请把手洗干净。材料:先煮咖啡份量为1杯(240毫升)
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3
加入1/2杯朗姆酒和咖啡混合。以个人口味喜好，如喜欢酒香浓可多加朗姆酒。
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5
30毫升的白细沙糖，如喜欢甜口味可多加。请不要使用家里食用糖，需做面包用的细沙糖。
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8
鲜浓牛油 Heavy Whipping Cream 100-200毫升。如果口感更浓稠可放140毫升，如想稀可放200毫升。
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9
马斯卡彭芝士 Mascarpone Cheese 226克
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19
另一个无水的混合碗放入30克蛋白放一丁点的盐(盐可将蛋白快速打发)
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21
将蛋白打成立体状成软性发泡(蛋白竖立起来)放在一旁
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24
装饰步骤: 将手指饼在咖啡酒里快速转一圈拿出（不要泡太久会软）
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28
总算成功90%，将做好的提拉米苏放入冰箱2个小时以上或过夜也行。
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29
数小时后从冰箱取出在表面放少许可可粉并可食用。
制作小窍门
所谓快速版，就是鸡蛋越少提拉米苏凝固的时间就会更短。
本次制作《快速意式提拉米苏》所使用的厨具：其他
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