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腊肉豆腐干炒蒜苔

收录时间：2024-04-11 06:47:43 热度：2547℃

腊肉豆腐干炒蒜苔的做法

3张图片

食材明细

主料

腊肉 200克
蒜苔 250克
豆腐干 三片

辅料

干辣椒 数个

配料

精盐适量
食用油 适量
味精适量
酱油适量
生抽适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

腊肉豆腐干炒蒜苔的做法步骤

1
自熏腊肉，。
2
腊肉切片。
3
蒜苔切段。
4
干辣椒数个切碎。
5
香干切条。
6
锅里放油烧热倒时豆腐干，翻炒片刻。
7
加适量的精盐炒匀，调入酱油炒匀出锅待用。
8
另起锅，锅里再次放油烧热倒进蒜苔炒匀，在蒜苔上加点精盐不匀。
9
将蒜苔炒至八成熟时。
10
倒进切好的腊肉片，炒匀，。
11
再倒进炒好的豆腐干，翻炒均匀。
12
再调点生抽，味精炒匀出锅装盘。
13
炒好的腊肉豆腐干炒蒜苔。

本次制作《腊肉豆腐干炒蒜苔》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

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