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收录时间:2024-05-16 02:20:59      热度:2646℃
鸡蛋炒荠菜的做法

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鸡蛋炒荠菜很简单,这两样都不需要太多的调料,吃的就是鸡蛋和荠菜本身的鲜美味

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

鸡蛋炒荠菜的做法步骤

  • 鸡蛋炒荠菜的做法步骤:1
    1
    荠菜洗干净
  • 鸡蛋炒荠菜的做法步骤:2
    2
    锅里加水烧开,荠菜放水里一烫马上捞出,绿叶菜多少含有一点草酸,过一下热水能清除掉
  • 鸡蛋炒荠菜的做法步骤:3
    3
    、捞出以后放到凉水过凉
  • 鸡蛋炒荠菜的做法步骤:4
    4
    再捞出来挤干水份放菜案上剁碎
  • 鸡蛋炒荠菜的做法步骤:5
    5
    把荠菜沫放到锅里,打上两个鸡蛋、再放小许盐
  • 鸡蛋炒荠菜的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀
  • 鸡蛋炒荠菜的做法步骤:7
    7
    锅里加油烧六成热
  • 鸡蛋炒荠菜的做法步骤:8
    8
    倒入荠菜
  • 鸡蛋炒荠菜的做法步骤:9
    9
    慢火煎一下,煎至两面断生凝固
  • 鸡蛋炒荠菜的做法步骤:10
    10
    倒上小许水翻炒一下
  • 鸡蛋炒荠菜的做法步骤:11
    11
    再倒入小许味精翻炒均匀了锅
本次制作《鸡蛋炒荠菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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