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一直想做这个玉米面馒头 也并不难 做好后这道主食得到了好评 心里很开心~~ ”
食材明细
美食特点
玉米馒头的做法步骤
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1
碗中加小半碗温水（不烫手为宜）将安琪酵母粉适量加入温水溶化
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2
玉米面和面粉加进盆中，将酵母水倒入面粉，少量白糖溶入温水后也倒入面粉，用筷子搅成絮状，然后用手揉成面团，做到三光。
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3
面粉发酵至两倍大（夏天需要1-3小时 冬天需要一晚上），将面粉揉匀至无气泡
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4
取出一块面团，揉成长条状，再用刀切出馒头状，也可做成自己喜欢的形状
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6
将馒头放上蒸锅，大火水开后中火蒸15-20分钟，关火后等5分钟再揭锅，香喷喷的玉米馒头就ok啦！
制作小窍门
1.可以根据自己喜好增减糖的用量
2.面粉加水的用量要掌握好 感觉揉起来不太硬也不粘手为宜
本次制作《玉米馒头》所使用的厨具：蒸锅
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