菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸菜肉丝

酸菜肉丝

收录时间：2022-01-14 23:01:12 热度：9562℃

酸菜肉丝的做法

1张图片

“ 酸菜含有丰富的乳酸菌，到了冬季也是东北的主要食材之一。 ”

食材明细

主料

酸菜适量
肉丝适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
植物油 适量
花椒面 适量
酱油适量

美食特点

酸咸口味
烧工艺
十分钟耗时
未知难度

酸菜肉丝的做法步骤

1
酸菜切细丝；猪肉肥瘦分开切细丝；葱姜切丝；蒜切细末
2
锅内入花生油，不等油热先将肥肉放入煸炒片刻
3
然后放入瘦肉炒至断红
4
加入葱姜、花椒面、酱油略炒片刻
5
然后放入酸菜，略炒片刻后放入高汤或清水适量
6
待５分钟左右，高汤（或水）待尽时放入蒜末和少量盐后出锅

制作小窍门

1、酸菜喜油，故油少了会影响口味；
2、猪肉是冻后稍缓再切比较容易，而且肥瘦分开，先炒肥肉吃时就不感油腻；
3、口轻者可不放盐，因为酸菜本身含盐，而且其酸味丰富。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

菜果汁小吃祛湿慕斯饺子增进食欲烧烤其他点心祛痰霜降复活节甜品粥大暑腊八素食淮扬菜