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收录时间:2022-08-26 06:20:55      热度:1602℃
肉饼太阳蛋的做法

  3张图片

有些菜肴,当你看到它时,顿时感觉眼前一亮,立刻勾起你的食欲。那是既能让人赏心悦目,又能让人大快朵颐,一饱口福。肉饼太阳蛋就是这样的一道美味佳肴。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

肉饼太阳蛋的做法步骤

  • 肉饼太阳蛋的做法步骤:1
    1
    将猪肉剁成肉馅。
  • 肉饼太阳蛋的做法步骤:2
    2
    猪肉馅中加入盐,花椒粉,胡椒粉,姜末,葱末,搅打上劲。
  • 肉饼太阳蛋的做法步骤:3
    3
    用手挤出肉丸。
  • 肉饼太阳蛋的做法步骤:4
    4
    把肉丸放在平盘上,用手指摁出一个小窝,大小可以容纳鹌鹑蛋。
  • 肉饼太阳蛋的做法步骤:5
    5
    把鹌鹑蛋打入小窝中。
  • 肉饼太阳蛋的做法步骤:6
    6
    锅中水开后,放入蒸笼蒸20分钟即可。
  • 肉饼太阳蛋的做法步骤:7
    7
    装盘时,用红椒粒装饰。

制作小窍门

1、盘中刷一层油,再放入肉饼,方便蒸熟后取出。
2、肉馅摁的窝可以稍微深一些,这样鹌鹑蛋液不容易流出来。
本次制作《肉饼太阳蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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