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“
过年做的大馒头到现在还没有吃完，正好今天是十五，做个拔丝馒头，小放点糖，外脆里软口感特别好，儿子和孙子爷俩中午吃的最多。 ”
食材明细
美食特点
处理剩馒头----拔丝馒头的做法步骤
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把油倒出刷干净锅，锅底加小许水，放上适量的糖，慢火加热
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用铲子不断搅动，当糖熬至微黄时下入炸馒头，关火快速翻炒使糖均匀沾在馒头上
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制作小窍门
为了小吃糖，做拔丝的时候一定不要多放糖，只要能把馒头四周都沾上就行了，防止最后碗底剩一堆糖。
本次制作《处理剩馒头----拔丝馒头》所使用的厨具：炒锅
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