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虾仁豆腐汤
虾仁豆腐汤
火镀红叶
收录时间:2022-11-06 09:59:09 热度:6739℃
7张图片
食材明细
主料
豆腐
适量
虾
适量
红萝卜
适量
蛋
适量
香菜
适量
辅料
麻油
适量
配料
盐
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
油
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
虾仁豆腐汤的做法步骤
1
豆腐、虾、红萝卜、蛋、香菜
2
豆腐、红萝卜切小块,蛋打成浆,香菜切碎、虾去壳切小颗用调味料腌5分钟
3
先用适量的水把红萝卜粒煮熟至有点象豆腐的程度
4
加入豆腐小块,煮沸
5
下腌好的虾仁,小火煮沸
6
试味,再根据喜好下调节味道
7
下蛋液,轻拌均匀,加入淀粉水(用小许水与生粉调成),小火煮沸
8
洒香菜粒与小许麻油,即成
本次制作《虾仁豆腐汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
汤羹
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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