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紫薯茯苓芸豆糕

收录时间：2022-11-11 09:37:37 热度：6416℃

紫薯茯苓芸豆糕的做法

6张图片

“ 早有是心，只是过年吃食太多。随着零食一点点减少，准备逐渐动手清理冰箱了。紫薯泥首当其冲，去处早就为它安排好了。基础白豆沙是没有糖的，加了茯苓之后有淡淡的茯苓味道，估计会不太习惯，加一点糖粉，调节一下。 ”

食材明细

主料

白豆沙 200克
紫薯泥 140克
茯苓粉 20克

辅料

糖粉 20克

美食特点

甜味口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度

紫薯茯苓芸豆糕的做法步骤

1
准备主料
2
将白豆沙和茯苓粉倒入大碗
3
拌匀
4
加入糖粉
5
拌匀
6
将白豆沙分成两半，分别擀成大小一致，0.6厘米厚的长方形
7
紫薯泥也擀成同样的长方形
8
将一块豆沙片铺在底部，铺上紫薯泥
9
将另一片白豆沙铺在上面
10
切去不规则的四边
11
切割成大小均等的小方块
12
摆上枸杞点缀

制作小窍门

紫薯泥：紫薯煮熟后碾成泥加糖拌匀
基础白豆沙：白芸豆去皮煮烂碾压成泥。
如果自己制作的薯泥和豆沙太稀，可以放在锅中炒干水分，或者用熟面粉调节。

菜谱标签：烘焙

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