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炒年糕

收录时间：2022-11-18 10:48:48 热度：4606℃

炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕适量

辅料

鲜香菇 1个
洋葱四分之一个
胡罗卜 三分之一个
绿辣椒 1个

配料

韩国辣椒酱 半盒
葱丝适量
辣椒粉 适量
盐适量
糖适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒年糕的做法步骤

1
配料，年糕在沸水里煮开（5分钟就行），或用热水泡10分钟沥干备用；
2
新鲜香菇洋葱胡罗卜绿辣椒切丝；
3
锅中放油烧热，放入新鲜香菇洋葱丝胡罗卜丝丝煸炒；
4
放入年糕；
5
加少许清水；
6
添加两勺韩国辣酱，盐适量辣椒粉糖继续小火滚煮；
7
至汤汁粘稠，5分钟左右出锅，趁热食用。

本次制作《炒年糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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