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法式海绵蛋糕

收录时间：2022-11-11 11:04:25 热度：8937℃

法式海绵蛋糕的做法

1张图片

“ 自己在家制作爱心蛋糕了，可爱 ”

食材明细

主料

低粉 27克

辅料

植物油 7克

配料

细纱糖 20克
鸡蛋 40克

美食特点

原味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

法式海绵蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋拿出回温，打入盆加入细纱糖，把盆坐在热水里加热，用打蛋器把鸡蛋打发。
2
鸡蛋打发到滴落的蛋糊纹路时，就可以了，（整个过程打发15分钟）。
3
分3次把低粉，用橡皮刀小心从底往上翻拌。
4
把翻版好的蛋糊倒入爱心模具，把蛋糊抹平，用里震动几下，把蛋糊表面变成平整，把大气泡震出来。放进预热好180度的烤箱，中层，上下火烤15到20分钟

制作小窍门

我用的是很小的爱心模具做的，一个人的分量，哈哈，已经吃完了，很好吃

本次制作《法式海绵蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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