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松花牛肉

龚氏私家菜

收录时间：2022-10-01 20:34:06 热度：4638℃

松花牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

酱牛肉 300克
松花 5个
鸡蛋 5个

辅料

红油 50克
盐 10克
美极鲜味汁 5克
味精 5克
糖 3克

美食特点

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

松花牛肉的做法步骤

1
酱牛肉和松花分别切成小颗粒。
2
放入鸡蛋搅拌均匀。
3
放入蒸锅蒸10分钟
4
取出蒸好的牛肉，入七成热的油锅中炸制，表面金黄色。
5
注意炸制时油温一定要高，表面金黄色即可。
6
切成宽条。
7
装盘。
8
把调料放一小碗中，淋在牛肉上即可。

本次制作《松花牛肉》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：私房菜

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