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收录时间:2022-12-08 08:25:59      热度:4329℃
汉堡胚的做法

  3张图片

放假了,可以每天在家里吃早餐了,豆浆、小米粥、面条、疙瘩汤,每天变着花样的给家人做,虽然麻烦些,可看着家人吃的高兴就是我的最大幸福了,昨天儿子说想要吃 汉堡了,那就先做汉堡胚吧。

食材明细

主料
  • 面粉 500克
辅料
配料
  • 酵母 4克
  • 白糖 40克
  • 黄油 30克

美食特点

汉堡胚的做法步骤

  • 汉堡胚的做法步骤:1
    1
    原料准备好
  • 汉堡胚的做法步骤:2
    2
    酵母用温水调成泥浆状
  • 汉堡胚的做法步骤:3
    3
    除黄油外 都和在一起
  • 汉堡胚的做法步骤:4
    4
    加入黄油 揉面
  • 汉堡胚的做法步骤:5
    5
    揉十五分钟左右 放到一个温暖处 覆上保鲜膜 发酵
  • 汉堡胚的做法步骤:6
    6
    发大了
  • 汉堡胚的做法步骤:7
    7
    分成小剂 松弛十分钟
  • 汉堡胚的做法步骤:8
    8
    过了大约1个小时后 再次发大了
  • 汉堡胚的做法步骤:9
    9
    放烤箱中 195度 上下层30分钟
  • 汉堡胚的做法步骤:10
    10
    烤好了

制作小窍门

揉面时要充分 二次发酵时间不能短 烤箱的温度可再低些
本次制作《汉堡胚》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 糕点   烘焙   烤箱菜  

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