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收录时间:2022-11-03 21:09:21      热度:5983℃
双鲜 三皇虾的做法

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食材明细

主料
  • 大虾 适量
辅料
配料
  • 姜丝 适量
  • 葱丝 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 红辣椒丝 适量

美食特点

双鲜 三皇虾的做法步骤

  • 1
    选三只大点点虾去虾头。留尾巴,去掉虾线,用料酒盐腌制半小时
  • 2
    小点点虾去壳去虾线,虾仁用姜,葱白,盐和料酒腌制半小时,带鱼切成大小一样的块,用盐和料酒腌制半小时
  • 3
    带鱼摆盘上面放姜丝和葱开水蒸5分钟后取出姜片和葱,中间放虾仁,然后把三只腌好的虾头放在盘前,虾尾巴放上继续蒸3分钟,放新鲜的姜丝和葱丝,红辣椒丝摆盘,另起锅烧油至8成热淋在菜上面,加2勺生抽就好了
本次制作《双鲜 三皇虾》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜  

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