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双鲜 三皇虾
双鲜 三皇虾
lemon413
收录时间:2022-11-03 21:09:21 热度:6015℃
1张图片
食材明细
主料
大虾
适量
辅料
带鱼
适量
配料
姜丝
适量
葱丝
适量
料酒
适量
盐
适量
红辣椒丝
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
双鲜 三皇虾的做法步骤
1
选三只大点点虾去虾头。留尾巴,去掉虾线,用料酒盐腌制半小时
2
小点点虾去壳去虾线,虾仁用姜,葱白,盐和料酒腌制半小时,带鱼切成大小一样的块,用盐和料酒腌制半小时
3
带鱼摆盘上面放姜丝和葱开水蒸5分钟后取出姜片和葱,中间放虾仁,然后把三只腌好的虾头放在盘前,虾尾巴放上继续蒸3分钟,放新鲜的姜丝和葱丝,红辣椒丝摆盘,另起锅烧油至8成热淋在菜上面,加2勺生抽就好了
本次制作《双鲜 三皇虾》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
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