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收录时间:2022-11-03 04:51:22      热度:6946℃
双色阿拉棒的做法

  4张图片

阿拉棒,意大利式硬面棒

这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林,现在则是处处可见

对于喜欢边看电视边吃东西的人来说再合适不过了

既磨牙又打发时间,关键是热量低哈

食材明细

主料
  • 低粉 120克
辅料
配料
  • 白糖 30克

美食特点

双色阿拉棒的做法步骤

  • 双色阿拉棒的做法步骤:1
    1
    黄油切成小块室温软化
  • 双色阿拉棒的做法步骤:2
    2
    分次加糖打发
  • 双色阿拉棒的做法步骤:3
    3
    再分次倒入蛋液
  • 双色阿拉棒的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀
  • 双色阿拉棒的做法步骤:5
    5
    筛入110g低粉
  • 双色阿拉棒的做法步骤:6
    6
    切拌匀后揉成面团
  • 双色阿拉棒的做法步骤:7
    7
    巧克力切碎后用热水融化
  • 双色阿拉棒的做法步骤:8
    8
    加剩余的10g低粉
  • 双色阿拉棒的做法步骤:9
    9
    和成巧克力面团
  • 双色阿拉棒的做法步骤:10
    10
    也将原色面团分成两份
  • 双色阿拉棒的做法步骤:11
    11
    三块面团分别擀开后放在一起
  • 双色阿拉棒的做法步骤:12
    12
    擀成0.5cm厚的片,再切成0.5cm宽的条
  • 双色阿拉棒的做法步骤:13
    13
    拧成麻花状摆入烤盘,烤箱预热180度,中层上下火烤10分钟

制作小窍门

①阿拉棒的口感就是比较脆硬的,所以鸡蛋和黄油不需打发
②擀面团、切面团的时候厚薄、宽度要适中
本次制作《双色阿拉棒》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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