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家常小菜——扁豆炒肉
家常小菜——扁豆炒肉
清欢的烟火生活
收录时间:2024-05-21 18:17:02 热度:4615℃
1张图片
食材明细
主料
瘦肉
适量
扁豆
适量
辅料
食用油
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
香辣酱
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
家常小菜——扁豆炒肉的做法步骤
1
瘦肉洗净切成薄片,姜蒜处理干净切碎备用。
2
扁豆择去两边的筋丝后洗净切成两三段。
3
切好的扁豆放入沸水中焯水一分钟。
4
炒锅上火,倒入食用油,下姜蒜炒香。
5
放入肉片翻炒变色后盛出。
6
另起锅,烧热食用油,下香辣酱小火煸香。
7
放入扁豆翻炒一会。
8
放入炒熟的肉片翻炒均匀。
9
调入料酒翻炒。
10
调入盐、酱油、味精炒匀即可出锅。
本次制作《家常小菜——扁豆炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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