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炸酱面（传统版）

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收录时间：2022-08-12 01:45:42 热度：3175℃

炸酱面（传统版）的做法

1张图片

“ 拌面那叫一个香！ ”

食材明细

主料

肉丁适量
甜面酱 半袋
干黄酱 2勺
面条半斤

辅料

清水 1碗
葱花少许
姜沫少许
黄瓜半根
胡萝卜 少许

配料

料酒 1勺
食用油 少许
大料 1颗

美食特点

咸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

炸酱面（传统版）的做法步骤

1
将黄瓜、胡萝卜切条，肥瘦肉丁分开，干黄酱用水卸开备用
2
锅热放少许油放入大料炒香，倒入肥肉丁煸出油再放瘦肉丁翻炒加料酒放入葱、姜煸香
3
锅中水开后下入胡萝卜条、面条，煮熟盛盘备用
4
淋上炸好的酱，配上菜马即可！

制作小窍门

依个人喜好更换菜马。
注意火候不要熬糊。

本次制作《炸酱面（传统版）》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食热菜家常菜

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