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复制记忆中的美味---【豆饽饽】
复制记忆中的美味---【豆饽饽】
金娃美食
收录时间:2022-09-30 04:06:01 热度:8218℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
适量
红小豆
适量
辅料
白糖
适量
酵母
适量
水
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
复制记忆中的美味---【豆饽饽】的做法步骤
1
将面粉中加入适量的酵母搅拌均匀后逐渐加入温水,边加边搅拌成絮状,然后合成软硬合适的面团,发酵好,冬天用时比较长,发酵好之后揉成光滑的面团
2
搓成长条后切成均匀的小剂子
3
然后将每个小剂子揉成光滑的面团
4
提前用电高压锅煮熟的红小豆,我加的水比做米饭多一些比熬稀饭少一点,趁热加入适量的白糖搅拌均匀备用
5
取一个小面团摁扁后放入适量的红豆馅
6
包起来收口捏紧
7
包好的包子收口朝下
8
垫上玉米皮放篦子上醒发15分钟后上锅蒸熟,上来气25分钟关火后捂5分钟出锅,香喷喷的豆饽饽就做好咯
本次制作《复制记忆中的美味---【豆饽饽】》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
儿童
早餐
包子
工作餐
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