菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜香鸭肾

蒜香鸭肾

收录时间：2022-09-30 08:46:01 热度：8731℃

蒜香鸭肾的做法

5张图片

食材明细

主料

鸭肾一斤

辅料

香菜 4颗
蒜瓣 2个
生姜 1块（切片）

配料

生抽适量
陈醋适量
芝麻油 适量

美食特点

原味口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜香鸭肾的做法步骤

1
准备材料
2
鸭肾去掉表面的油脂，洗净后飞水，飞水是时候要放一半的姜片。
3
高压锅里放适量是清水，放一大勺耗油，适量的盐，搅匀煮开后试下味道，调到自己喜欢的味道，倒入剩下的姜片及鸭肾。
4
盖上盖子，大火煮上气后改中火焖8分钟左右。
5
焖是时候我们准备调料，蒜瓣切碎，加适量的生抽、陈醋、芝麻油拌匀。
6
香菜切段
7
焖好后，等消气打开盖子捞出鸭肾，放至稍凉后拿出切片。
8
鸭肾切好片后放入碗中，倒入调好的蒜汁及香菜段，拌匀即可。

制作小窍门

鸭肾一定要飞水，这样可以去腥味。闷的时间不要过长，过长会使鸭肾失去口感。可以根据自己的口味来拌鸭肾，放些辣椒什么的，随自己的喜好。
没有高压锅就直接用锅煮，就是时间会稍微长一点。

本次制作《蒜香鸭肾》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

粽子馅料晋菜抗衰老私房菜小满驱寒暖身火锅清明豆浆素菜甜品晚餐感恩节润肤养生菜减肥瘦身教师节