菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜香鸭肾

蒜香鸭肾

收录时间：2022-09-30 08:46:01 热度：8717℃

蒜香鸭肾的做法

5张图片

食材明细

主料

鸭肾一斤

辅料

香菜 4颗
蒜瓣 2个
生姜 1块（切片）

配料

生抽适量
陈醋适量
芝麻油 适量

美食特点

原味口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜香鸭肾的做法步骤

1
准备材料
2
鸭肾去掉表面的油脂，洗净后飞水，飞水是时候要放一半的姜片。
3
高压锅里放适量是清水，放一大勺耗油，适量的盐，搅匀煮开后试下味道，调到自己喜欢的味道，倒入剩下的姜片及鸭肾。
4
盖上盖子，大火煮上气后改中火焖8分钟左右。
5
焖是时候我们准备调料，蒜瓣切碎，加适量的生抽、陈醋、芝麻油拌匀。
6
香菜切段
7
焖好后，等消气打开盖子捞出鸭肾，放至稍凉后拿出切片。
8
鸭肾切好片后放入碗中，倒入调好的蒜汁及香菜段，拌匀即可。

制作小窍门

鸭肾一定要飞水，这样可以去腥味。闷的时间不要过长，过长会使鸭肾失去口感。可以根据自己的口味来拌鸭肾，放些辣椒什么的，随自己的喜好。
没有高压锅就直接用锅煮，就是时间会稍微长一点。

本次制作《蒜香鸭肾》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

补虚养身寒露火锅养肝鲁菜止血调理豫菜元旦明目汤羹小暑补铁小菜减肥瘦身清明河北菜寿司东南亚