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盐酥花生米
盐酥花生米
美珏小厨
收录时间:2022-09-14 06:58:14 热度:2370℃
1张图片
食材明细
主料
花生米
400克
辅料
五香粉
2克
精盐
3克
植物油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
盐酥花生米的做法步骤
1
原料图。
2
将花生米盛入碗中,加入开水浸泡20分钟。
3
将浸泡花生米的水滗出,扒掉花生米外衣。
4
将扒完皮的花生米装盘待用;
5
净锅坐火,加入植物油烧至3成热时。
6
下入花生米。
7
大火炸制。
8
当水分耗尽时,转中小火炸制。
9
花生米逐渐的变成粉色,用笊篱推动时,非常轻,用笊篱捞起翻动时,发出“唰唰”的响声,花生米就炸好了。
10
捞出控净油装盘待用;
11
将花生米倒入锅中,加入精盐、五香粉。
12
翻炒均匀出锅。
13
装盘上桌了!
本次制作《盐酥花生米》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
夜宵
朋友聚餐
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