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红糖芝麻花卷

放逐的青春
收录时间：2022-11-18 18:48:40      热度：2658℃
红糖芝麻花卷的做法

  4张图片

“ 花卷是很家常的主食之一

这次是芝麻酱与红糖的组合，味道特别好呢

蒸出来的花卷味道浓郁香甜,口感丰富 ”

食材明细

主料
  • 面粉 250克
辅料
配料

美食特点

红糖芝麻花卷的做法步骤

  • 红糖芝麻花卷的做法步骤：1
    1
    酵母粉倒入温水拌匀
  • 红糖芝麻花卷的做法步骤：2
    2
    静置五分钟后倒入面粉中
  • 红糖芝麻花卷的做法步骤：3
    3
    用筷子搅拌成絮状
  • 红糖芝麻花卷的做法步骤：4
    4
    揉成面团，饧40分钟
  • 红糖芝麻花卷的做法步骤：5
    5
    红糖不要直接用，要洒少许面粉
  • 红糖芝麻花卷的做法步骤：6
    6
    调匀后备用
  • 红糖芝麻花卷的做法步骤：7
    7
    饧发好的面团反复揉匀
  • 红糖芝麻花卷的做法步骤：8
    8
    擀成大薄片
  • 红糖芝麻花卷的做法步骤：9
    9
    均匀涂1层芝麻酱
  • 红糖芝麻花卷的做法步骤：10
    10
    再放处理好的红糖
  • 红糖芝麻花卷的做法步骤：11
    11
    将面片沿边慢慢卷起
  • 红糖芝麻花卷的做法步骤：12
    12
    切成均匀大小的块
  • 红糖芝麻花卷的做法步骤：13
    13
    两块叠在一起
  • 红糖芝麻花卷的做法步骤：14
    14
    用手揪住两端拉长
  • 红糖芝麻花卷的做法步骤：15
    15
    再对折
  • 红糖芝麻花卷的做法步骤：16
    16
    用筷子一压
  • 红糖芝麻花卷的做法步骤：17
    17
    入蒸锅大火蒸15分钟即可

制作小窍门

①红糖不要直接用，加少许面粉会避免流糖的现象
②关火后不要马上掀开锅盖，要用虚火焖两三分钟
本次制作《红糖芝麻花卷》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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