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黑磁草饼
黑磁草饼
小依yzhm
收录时间:2022-11-04 03:00:18 热度:9359℃
1张图片
食材明细
主料
黑糯米粉
250g
辅料
白砂糖
80g
水
250ml
食用油
10g
绿豆馅
180g
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
黑磁草饼的做法步骤
1
把材料准备好。
2
在糯米中加入白砂糖,并搅拌混合。
3
加入清水,并且一边倒一边用筷子轻轻拌成面糊。
4
加入食用油,拌到糯米糊和油充分混合。
5
放进锅中,隔水大火蒸20分钟。
6
在蒸的时候,可以用微波炉叮熟一些糯米粉,做为包裹草饼时的手粉。
7
取出蒸熟后的糯米糊,用筷子搅拌均匀。
8
在案板上洒一些叮熟后的糯米粉,然后倒出面糊,用手揉搓至滑软,并且不粘手。
9
分成若干等份后,擀成圆面片,包上绿豆馅。
10
捏好,揉成圆形,洒上小许熟糯米粉即可。
11
摆进碟里,即可开吃。
制作小窍门
1、内馅可换成自已喜欢的馅料。
2、糖的份量可按个人口味调整。
本次制作《黑磁草饼》所使用的厨具:微波炉、煮锅
菜谱标签:
糕点
家常菜
冰品
儿童
下午茶
快餐
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