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红豆沙

收录时间：2022-11-03 21:41:03 热度：1899℃

红豆沙的做法

1张图片

“ 豆沙在做甜品和面食是应用很多的，在超市买过，觉得太甜，不和胃口。本着美食自己做，吃着最放心的原则，元旦在家尝试做了一次，效果不错，你也可以试试哦！ ”

食材明细

主料

红豆适量

辅料

枣适量
糖适量
荤油适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

红豆沙的做法步骤

1
将红豆提前浸泡一夜，捞出豆子，放入砂锅，放进适量的水。
2
大火煮开，转小火煮20分钟。
3
放入适量冰糖及红枣，继续煮20分钟。
4
用小火熬，并分3次加入适量的白糖及荤油。
5
熬好的豆沙非常粘稠，看，这就是成品。

制作小窍门

1.白糖看个人喜好，可酌量添加，也可不加。
2.加荤油的豆沙，口感好。
3.虽然步骤简单，但是时间挺长的，捶打豆子也很费力，最好一次多做点，放在冰箱留着备用。

本次制作《红豆沙》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：甜品自制食材

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